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清遠(yuǎn)BRC認(rèn)證食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證培訓(xùn)

詳細(xì)說(shuō)明

    應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng) 查車(chē)間應(yīng)急器材的配備情況及逃生指引的標(biāo)識(shí) 查閱《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》，公司識(shí)別了應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展了應(yīng)急演練，演練結(jié)果表明：公司相關(guān)部門(mén)能夠掌握應(yīng)急程序，快速響應(yīng)，*大程度減小事件的不良影響。查閱應(yīng)急演練記錄，模擬情境逼真，演練過(guò)程順暢，有照片，有總結(jié)，基本有效。

有開(kāi)展模擬演練，能識(shí)別生產(chǎn)過(guò)程中異�，F(xiàn)象（有開(kāi)展添加劑復(fù)核測(cè)試和產(chǎn)品標(biāo)簽復(fù)核測(cè)試等）

危害控制 是否有開(kāi)展危害識(shí)別，并執(zhí)行危害控制計(jì)劃 有建立烘烤類(lèi)糕點(diǎn)、冷加工糕點(diǎn)等多份危害控制計(jì)劃；

現(xiàn)場(chǎng)有按照要求進(jìn)行管理，對(duì)顯著危害進(jìn)行控制。

控制措施及其組合的確認(rèn) 詢(xún)問(wèn)負(fù)責(zé)人危害控制計(jì)劃的確認(rèn)情況，是否按要求執(zhí)行。 查危害控制計(jì)劃的確認(rèn)執(zhí)行情況，符合要求。

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