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產(chǎn)品目錄

長沙特色教學(xué)傳統(tǒng)小吃糖油粑粑，糖油粑粑培訓(xùn)

詳細(xì)說明

    課程簡介

糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑造價(jià)便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價(jià)的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。



課程內(nèi)容

1.長沙糖油粑粑的發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

2.長沙糖油粑粑的原料認(rèn)識(shí)及性能；

3.長沙糖油粑粑的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

4.長沙糖油粑粑的制作流程及技巧；

5.長沙糖油粑粑的開店選址及流動(dòng)設(shè)備的定制。



課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

 
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