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培訓(xùn)德園包子，湖南包子培訓(xùn)學(xué)校

詳細(xì)說明

    長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)時間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙蒸才食學(xué)向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時間不受限制，直到您學(xué)會為止，一般學(xué)會的時間為3-5天。





一.德園包子是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一，也是中國八大名包之一；選料精細(xì)，糖陷香甜爽口，肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、筍干、蔥姜、凍油等調(diào)料，油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術(shù)高超的老師傅，老面發(fā)酵，絕不添加使用“泡打粉”，所制包點皮薄餡大、面香濃郁、顏色白凈、質(zhì)地松軟、面呈海綿狀富有回彈性，口感特有嚼勁。德園以外形4個小孔的“四眼大包”為代表獨具特色，德園包點中的“銀絲卷”亦是湘點中的代表之作。

包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優(yōu)勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)，還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營，所到之處總能引發(fā)搶購風(fēng)潮，匯聚人氣更匯聚財氣，不但成為當(dāng)?shù)亍罢信啤泵朗�，更成為城市里一道道靚麗的風(fēng)景線！



二.饅頭面點

1、發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)

2、饅頭，花卷，辣卷，玉米饅頭，雜面饃，糖三角等等。

特色包子

豬肉包子，雪菜包子，香菇青菜包子，麻仁包子，豆沙包子，粉絲包，豬肉粉絲包，三鮮包子，干菜包子，三丁包子，酸菜包子，青菜包子，雪菜包子等等。





長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。

 
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