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| 青浦區(qū)趙巷鎮(zhèn)食堂承包、青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)飯?zhí)贸邪⑶嗥謪^(qū)華新鎮(zhèn)食堂托管 |
食堂承包模式結合蔬菜配送 新鮮產品健康化
食堂承包制是近兩年餐飲行業(yè)發(fā)展的起來的新模式，該模式是餐飲市場變化的創(chuàng)新品，一經推出，就獲得了行業(yè)內極大關注，把該制度發(fā)展起來的公司是上�；蒈惋�，這是一家專門打造健康餐飲服務的公司，且服務對象是針對團體、機構、單位等廣大人群，他們看中的就是該企業(yè)新鮮蔬菜配送的新模式，強調健康理念可謂履行的相當到位。
什么是食堂承包模式呢?也就是團體、單位及機構選擇一家公司來負責每日餐飲這一塊，這一模式的興起，是傳統(tǒng)飲食文化與飲食健康結合體，產生更多的專業(yè)化、透明化與簡便化。上海源甲餐飲根據餐飲市場的需求而更好的實行食堂承包制度，關于這個制度的實施，*一點就是要嚴格把控蔬菜配送這個環(huán)節(jié)，因為蔬菜是餐飲的最基本食材，也是健康餐飲不可缺少的食材之一，只有把控蔬菜配送的新鮮度，才能更好的烹飪美味餐飲，上海惠茗餐飲為了更好的提供新鮮蔬菜，自建了一個生產基地，該基地都是生產綠色的產品，作為餐飲需要的食材原料，上�；蒈惋嬆芨玫淖越o自足，且一定保證原始食材的新鮮度，對于強調的食材的綠色化，上�；蒈惋嬁芍^真真切切的做到了。
新鮮的蔬菜配送都是在制作餐飲之前一小段時間送達，如此更能保證食材烹飪的美味口感，很多單位與企業(yè)都很擔心食堂承包模式造成的餐飲產品新鮮度與口感度，但上�；蒈惋嫷牟惋媴s完全打破了他們的顧慮，充足的烹飪人員擁有專業(yè)的烹飪技巧，再結合新鮮的蔬菜食材，以及較短的配送時間，在最短的時間能保持餐飲的原汁原味，如此周到的服務帶來的最 佳美食，或許只有上�；蒈惋嫴拍軌蛲� 美做到，關于這點，并不是胡亂猜測，從與上�；蒈惋嫼献鞯膯挝粩盗烤涂梢砸荒苛巳�。
主要菜譜報價就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：
4.50元/餐(一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
5.00元/餐（一中葷二素菜），米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一素菜)，米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷兩素菜)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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