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產(chǎn)品目錄

食品GMP認(rèn)證咨詢|建立產(chǎn)品與物料污染源污染管控程序

詳細(xì)說明

    GMP認(rèn)證車間現(xiàn)場檢查內(nèi)容列表：



1、人流、物流、墻壁、地面、交叉污染；



2、GMP認(rèn)證要求每個(gè)區(qū)域，每次只能生產(chǎn)一個(gè)產(chǎn)品，或者必須沒有混淆、交叉污染的危險(xiǎn)；



3、同一批物料或不同批號(hào)是否放在一起，GMP認(rèn)證要求具有相關(guān)管理措施；



3、在開始生產(chǎn)之前，對生產(chǎn)區(qū)和設(shè)備的衛(wèi)生進(jìn)行檢查；



4、GMP認(rèn)證要求產(chǎn)品和物料要有防止微生物和其它污染源污染的措施；



5、進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人數(shù)受控、部分使用物品受控，偏差受控制，中間過程受控制；



6、計(jì)算產(chǎn)量和收率，不一致的地方則要調(diào)查并解釋；



7、GMP認(rèn)證要求簽字確認(rèn)關(guān)鍵步驟；



8、包裝物或設(shè)備進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前，GMP認(rèn)證要求清除其上不適當(dāng)?shù)臉?biāo)簽；



9、GMP認(rèn)證要求進(jìn)行環(huán)境檢測；



10、避免交叉污染，定期有效的檢查，SOP及相關(guān)記錄；



11、避免灰塵產(chǎn)生和傳播，通風(fēng)或凈化措施的處理；



12、生產(chǎn)前要經(jīng)過批準(zhǔn)（有生產(chǎn)指令）；



13、中間產(chǎn)品和待包裝品：儲(chǔ)存條件符合，標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽齊全；



14、重加工的SOP，執(zhí)行情況；



15、GMP認(rèn)證要求在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不得有：吃東西、喝水、吃零食、抽煙或存有食物、飲料，私人藥品等私人物品；



16、GMP認(rèn)證要求操作者不得裸手直接接觸原料、中間產(chǎn)品和未包裝的成品；



17、GMP檢查員的潔凈服按男女備足合體；



18、操作工熟悉本崗位操作、清潔SOP；



19、設(shè)備在清潔、干燥的環(huán)境中進(jìn)行儲(chǔ)藏；



20、完整的清潔記錄，顯示上一批產(chǎn)品；

 
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