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廣州市鴻廚餐飲企業(yè)管理有限公司
| 聯(lián)系人：王慧
女士 (經(jīng)理) |
| 電 話：020-84668161 |
| 手 機(jī)：13826181069 |
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廣州大廚餐飲企業(yè)精神：不僅自己要成功，更要加盟者成功！
廣州大廚餐飲經(jīng)營(yíng)思路：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通 過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。誠(chéng)信規(guī)范，堅(jiān)持改進(jìn)。
廣州大廚培訓(xùn)不單純是教一些簡(jiǎn)單的木桶飯炒菜。廣州大廚會(huì)根據(jù)學(xué)員的要求去做木桶飯技術(shù)培訓(xùn)。比如學(xué)員要求做高檔一點(diǎn)的。廣州大廚就會(huì)教學(xué)員如何選用木桶，飯的蒸法，菜的炒法等等。全套都會(huì)告訴學(xué)員。
來(lái)廣州大廚餐飲培訓(xùn)的學(xué)員有全國(guó)各地的，也有加盟大廚木桶飯的。根據(jù)我們的回訪，大家的生意都是非�；鸨�，均在五個(gè)月左右收回成本。在廣州大廚培訓(xùn)，都是采用的一對(duì)一的教學(xué)。一個(gè)師傅帶一個(gè)學(xué)員，都是從木桶飯的基本基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)習(xí)，學(xué)員掌握得快。另外，學(xué)員來(lái)我們這里學(xué)習(xí)木桶飯，我們會(huì)給學(xué)員一份教材，學(xué)員根據(jù)教材就能完全掌握木桶飯的配方配料。
同時(shí)，木桶飯之所以這么受歡迎，因?yàn)樗辛艘环N健康，環(huán)保的理念�，F(xiàn)代人對(duì)健康生活的要求越來(lái)越高，木桶飯就正好迎合了現(xiàn)代人的這種心理。因此木桶飯才能做得這么好。
學(xué)員在廣州大廚學(xué)習(xí)木桶飯技術(shù)，不是說(shuō)將單純的木桶飯技術(shù)傳授給學(xué)員就行了，還會(huì)將木桶飯的進(jìn)貨渠道，木桶的采購(gòu)選擇，木桶飯菜單的設(shè)計(jì)，木桶飯店鋪裝修等等。一系列都會(huì)跟學(xué)員有一個(gè)詳細(xì)的講解。
合作方式一：獨(dú)立培訓(xùn)木桶飯技術(shù)和配方，費(fèi)用2800元，包教會(huì)。
合作方式二：加盟大廚木桶飯流程以下。
1、 申請(qǐng)加盟階段：
A．考察當(dāng)?shù)氐牟惋嬒M(fèi)市場(chǎng)狀況；B．確定意向的開(kāi)店所在地區(qū)、面積和投資規(guī)模； C．提供選址標(biāo)準(zhǔn)；D．明確加盟費(fèi)用以及支付方式；E．交納加盟意向金；F．根據(jù)加盟商提供的情況，確定項(xiàng)目的可行性；G．評(píng)估選址情況，協(xié)助加盟方正確選址，派專(zhuān)人赴所在地實(shí)地考察。H．明確雙方的合作方式、權(quán)利與義務(wù)；
2、籌備開(kāi)業(yè)階段
A．提供店面裝修設(shè)計(jì)；B．提供招牌、產(chǎn)品寫(xiě)真、標(biāo)準(zhǔn)店效果圖、標(biāo)準(zhǔn)菜譜等；D．指導(dǎo)加盟商購(gòu)買(mǎi)桌椅、廚具、餐用具及其它用品；E．全面協(xié)助加盟商進(jìn)行開(kāi)業(yè)籌備工作。F．為加盟商培訓(xùn)廚師（總部集中培訓(xùn)）或廚師配送、跟班實(shí)操、服務(wù)員招聘及培訓(xùn)；G．提供木桶飯的全套制作技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)。
3、后續(xù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)
A．根據(jù)加盟商的反饋情況，及時(shí)予以指導(dǎo)；B．不定期提供新的宣傳和促銷(xiāo)方案；C．不定期派人員進(jìn)行巡視考察、督導(dǎo)；D．不斷研發(fā)新產(chǎn)品及菜式；E．免費(fèi)提供廚師及店長(zhǎng)再培訓(xùn)服務(wù)。
大廚培訓(xùn)內(nèi)容：
一、木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式；
二、各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法（刀功、拋鍋等）；
三、木桶飯各種菜的炒制技術(shù)；（58種菜式供學(xué)員練習(xí)）
四、木桶飯各種飯的特殊加工過(guò)程；
五、學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作、菜品的創(chuàng)新；
六、投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法 ；
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