刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。西安美食匯小吃培訓(xùn)在保持原有傳統(tǒng)配料、口味的基礎(chǔ)上，還加入了新的秘制配料，推出了湯更鮮，味更濃，更加膾炙人口的雞湯刀削面。西安美食匯小吃技術(shù)培訓(xùn)中心聘請(qǐng)了有十余年刀削面經(jīng)驗(yàn)的老師傅擔(dān)任培訓(xùn)師，現(xiàn)場(chǎng)手把手式的教學(xué)，核心配方絲毫不做保留，讓您完完整整的學(xué)到全套最正宗的雞湯刀削面技術(shù)。學(xué)正宗的刀馬旦雞湯刀削面就到西安美食匯，讓您學(xué)會(huì)學(xué)滿意。
在西安美食匯小吃培訓(xùn)中心削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。特色調(diào)料：西安美食匯小吃培訓(xùn)中心特色刀削面的調(diào)料（俗稱(chēng)“澆頭”或“調(diào)和”），十分可口。和面秘訣：刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后揉，直到揉勻、揉軟、揉光�？焖俳�(jīng)濟(jì)實(shí)惠：中國(guó)十三億人口人人都是消費(fèi)者，而且個(gè)個(gè)吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；從早餐到中餐到晚餐以及休閑小吃，西安美食匯小吃培訓(xùn)中心刀削面四溢飄香、口味純正，有著歷史文化的品牌名吃生意自然更加火爆無(wú)比。
陜西人的面條情結(jié)就是這么深，這么濃。歡迎你到陜西來(lái)，只有吃了陜西的面條，你才會(huì)知道陜西人就像那滋味雋永的面條一樣，熱情、實(shí)在、厚道、爽快、仗義、關(guān)鍵時(shí)候解饞。
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