合肥淮南牛肉湯培訓(xùn)學(xué)校
課程名稱：淮南牛肉湯培訓(xùn)班
學(xué)校名稱：合肥成達(dá)培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)習(xí)時(shí)間：5天（包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止）
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗衣機(jī)等干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（千張、百頁(yè)）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。
為了幫助學(xué)員快速有效的掌握技術(shù)，學(xué)校采用一對(duì)一培訓(xùn)模式。為學(xué)員做好技術(shù)分析，幫助學(xué)員掌握技術(shù)要點(diǎn)，手把手現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)不會(huì)退培訓(xùn)費(fèi)
合肥成達(dá)培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)惠措施：
1）、來校參觀的學(xué)員，當(dāng)天報(bào)名送工作服一套，報(bào)銷合肥火車站、汽車站至學(xué)校的打的費(fèi)。
2）、兩人同時(shí)學(xué)一個(gè)班，另外一人只需交原料費(fèi)，包教包會(huì)。全天實(shí)踐操作，讓學(xué)員學(xué)到實(shí)實(shí)在在的技術(shù)。
淮南牛肉湯：淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉�，�?duì)牛肉酷愛。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃。 |
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