酒店廚房設(shè)備，整套熱廚加工設(shè)備可以通過不斷自動(dòng)攪拌，達(dá)到翻炒地目的，可以代替人工翻炒進(jìn)行大量生產(chǎn)。我們公司設(shè)計(jì)的炒鍋操作簡(jiǎn)單使用方便，也可以根據(jù)要求加蓋子，盡量達(dá)到真空炒制，，提高生產(chǎn)效率整套熱廚加工設(shè)備。
酒店廚房設(shè)備商用牛肉鹵煮夾層鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備
酒店廚房設(shè)備商用牛肉鹵煮夾層鍋蒸汽夾層鍋特點(diǎn):
1.夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2.安全方便,夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠整套熱廚加工設(shè)備。
酒店廚房設(shè)備鹵煮夾層鍋電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配）有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制整套熱廚加工設(shè)備
酒店廚房設(shè)備煮夾層鍋隨著食品機(jī)械逐漸替代人工勞力，無論是燒菜，熬粥，煮湯等都少不了炒鍋的存在，行星攪拌炒鍋的功能性是多樣化的，適用于大小型餐廳。用了行星炒鍋可以幫我們節(jié)省人力、提高工作效率，而且還能做到產(chǎn)品的色澤均勻一致整套熱廚加工設(shè)備。 |
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