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手工牙簽牛肉制作大全，學(xué)習(xí)手工牙簽牛肉做法

詳細(xì)說明

    長沙蒸才食學(xué)服務(wù)項目：缽缽雞培訓(xùn)，韓國烤肉培訓(xùn)，串串香培訓(xùn)，麻辣燙培訓(xùn)，臭豆腐培訓(xùn)，老長沙大香腸培訓(xùn)，酸辣粉培訓(xùn)，土耳其烤肉，牙簽牛肉（羊肉）培訓(xùn)，蝦扯蛋技術(shù)培訓(xùn)，章魚小丸子培訓(xùn)，甜品培訓(xùn)，許留山甜品技術(shù)培訓(xùn)，滿記甜品技術(shù)培訓(xùn)，奶茶技術(shù)培訓(xùn)，小吃技術(shù)培訓(xùn)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)。



孜然牙簽牛肉肉的做法

1、孜然牙簽牛肉料倒入碗中；2、加少許水，調(diào)成料汁；

3、牛肉洗凈、切成1厘米見方的小塊；4、牛肉中倒入料汁；

5、用手抓勻，使牛肉充分吸收料汁；6、加入一勺玉米淀粉；

7、再次抓勻，腌制1小時以上；8、腌制好的牛肉逐個插上牙簽；

9、鍋燒熱，放少許油；10、油熱后，放入插好牙簽的牛肉塊；

11、小火煎兩分鐘，再逐個翻面，煎兩分鐘，如此反復(fù)煎兩遍，然

后翻炒半分鐘；

12、再加入少許孜然烤肉料；13、倒入白芝麻；14、翻炒均勻即可。



注意事項

1、牛肉腌制越久越入味，不腌直接抄也可以，口味會差些；

2、加入少許淀粉，可以鎖住肉的水分，使肉質(zhì)更嫩；

3、牛肉比較易熟，變色后再翻炒兩分鐘左右即可。



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