桂林米粉培訓(xùn)
一、桂林米粉培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
  桂林米粉技術(shù)學(xué)費(fèi)800元，傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，桂林米粉原材料進(jìn)貨渠道，桂林米粉開店要注意的事項(xiàng)等等。      
 
  
  
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二、桂林米粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
   今天的桂林米粉已發(fā)展到品類多種,調(diào)味完美的地步.可以說(shuō)是達(dá)到了一種文化的境界,去過桂林的朋友就知道，沒有哪一個(gè)城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來(lái)到游客,只要吃了桂林米粉,都會(huì)對(duì)它難以忘懷！
新食玳桂林米粉從前期制粉到臨吃前的調(diào)味,每一道工序,每個(gè)過程,都非常地講究,有些工藝與特定的地域因素有關(guān),特別是后期的調(diào)味,更是帶有許多傳統(tǒng)的主觀神秘色彩,讓人感到不可思議!
桂林米粉的原料就是：米粉、鹵水，配料有花生米（或黃豆），酸豆角，酸蘿卜，酸筍（廣西很流行），海帶絲，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，蔥花，蒜米等等。米粉口感很軟，吃的時(shí)候只需要燙一下即可，只用燙不用煮，很省時(shí)。
鹵水是桂林米粉的精髓所在，幾乎所有口味的桂林米粉都離不開鹵水。新食玳所教的是桂林特色“干撈粉”和“湯粉”兩種，它們之間的鹵水各有不同。
桂林米粉的正確吃法就是干撈的，再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補(bǔ)的中草藥精心燉制的靚湯來(lái)喝，或是將粉吃到三分之一的時(shí)候再倒進(jìn)靚湯一起來(lái)吃。比如像擔(dān)子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法，而且他們都是連鎖經(jīng)營(yíng)。不管是哪家店生意都異常的火爆，足以見這種風(fēng)味對(duì)人們的誘惑了。
在廣東地區(qū)也有很多店是專做湯粉的，生意也非常的好。 正在尋找創(chuàng)業(yè)商機(jī)的你，學(xué)桂林米粉技術(shù)，開一家桂林米粉店是一個(gè)不錯(cuò)的的選擇。桂林米店屬24小時(shí)營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，不受時(shí)間段影響；外賣多，不受店面大小影響；店面經(jīng)營(yíng)起來(lái)干凈衛(wèi)生，散事兒少；桂林米粉店用人少，好打理；桂林米粉店投資少，利潤(rùn)率高些，做起來(lái)壓力小的多；桂林米粉屬地方名吃不會(huì)被淘汰。
 
三、桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容：
1、  鹵水的配方及制作技術(shù) ；
2、  高湯的熬制技巧及保存；
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