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金微克食品配料（杭州）有限公司
| 聯(lián)系人：何煥英
女士 (經(jīng)理) |
| 電 話：0571-82859550 |
手 機：18367131985  |
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| 金微克大豆腐｜老豆腐｜保鮮|防腐技術 |
金微克大豆腐｜老豆腐｜保鮮|防腐技術
本技術采用包埋和緩釋技術，依照美國FDA、聯(lián)合國糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認可的安全型食品防霉保鮮劑作為主劑，復配緩沖劑、乳化劑，護色劑，螯合劑，穩(wěn)定劑，營養(yǎng)強化劑及防腐劑等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份，經(jīng)過特殊工藝，科學配方，精制而成。本產品具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內蛋白質變性，破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經(jīng)廣大廠商使用證明，是一種安全系數(shù)高，使用成本實惠的新型防腐保鮮技術。
豆腐防腐保鮮劑符合GB2760的規(guī)定，放心選用。
二、套餐系列加工工藝
1、生產用水處理：以 200PPM水質處理劑對預用水進行軟化、螯合、殺菌處理，降低生產用水的硬度、減少生產用水的原始帶菌量，尤其是地下水，滿足生產用水的技術要求。
2、環(huán)境、工具消毒殺菌：配制100-200PPM消毒液對環(huán)境、器具、操作人進行消毒殺菌，防止二次污染對產品的保質期造成影響。
三、注意事項：
生產工藝、包裝物、原料、環(huán)境及生產設備的衛(wèi)生直接影響本品的保鮮效果，應加強衛(wèi)生管理，同時對每一種包裝及產品都應先在生產車間做小批量試驗，以確定合理的保質期預測。 |
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