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金微克食品配料（杭州）有限公司
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女士 (經(jīng)理) |
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手 機(jī)：18367131985  |
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| 金微克千張?jiān)鼋顒?/strong> |
金微克千張?jiān)鼋顒?br />
本品采用大豆蛋白變性技術(shù)，以GB2760為依據(jù)，選用食品級(jí)凝固劑，穩(wěn)定劑，植物提取物，抗氧劑為主要成份，經(jīng)科學(xué)配方精制而成。
本品能與大豆中的蛋白質(zhì)進(jìn)行橋聯(lián)反應(yīng)，形成絡(luò)合，生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使千張產(chǎn)生良好的彈性，韌性、延伸性。同時(shí)因良好的保水性，成品出成率高。
適用范圍
千張，豆皮等豆制品
添加量：0．50-0．8 |
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