餐飲做為生活中必不可少的一個重要項(xiàng)目，從事相關(guān)生意的人也是特別多。食品經(jīng)營許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營許可證》，許可證有效期為5年。
按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目的風(fēng)險程度對食品經(jīng)營實(shí)施分類許可；一是，食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。食品經(jīng)營者申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。二是，食品經(jīng)營項(xiàng)目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險等級*高的情形進(jìn)行歸類。
2019年深圳新辦食品經(jīng)營許可證資料清單如下：
營業(yè)執(zhí)照，法人復(fù)印件。驗(yàn)原件，收復(fù)印件。
委托的提供委托人的身份證。驗(yàn)原件，收復(fù)印件。
1、食品經(jīng)營許可證申請表。
2、食品經(jīng)營許可證現(xiàn)場驗(yàn)收表。
3、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營備案表。
4、餐飲服務(wù)大于50平方的布局設(shè)備設(shè)施圖紙。
深圳食品經(jīng)營許可證辦理需要提交的材料：
（1）食品經(jīng)營許可申請書；
（2）營業(yè)執(zhí)照，法人登記證等文件；
（3）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
（4）食品安全自查、從業(yè)人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。 |
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