“中國老百姓對(duì)中醫(yī)有一個(gè)很大的誤解，以花生衣補(bǔ)血為例，他們往往會(huì)簡(jiǎn)單地認(rèn)為，吃了花生衣，花生米價(jià)格行情衣就能直接變成血，這是不可能的事情，”“除了直接輸血，不會(huì)有任何物質(zhì)能夠吃下去就變成血，也不會(huì)有任何食物吃下去就能增加血。人體是一個(gè)復(fù)雜的機(jī) 器，不能按照直線性思維去理解，更不能想當(dāng)然地去折騰�！�
中醫(yī)講究對(duì)癥辯證治療，“補(bǔ)血”的過程指針對(duì)部分脾胃運(yùn)化功能弱的人進(jìn)行脾胃調(diào)養(yǎng)，使脾胃恢復(fù)其原有的消化功能，促進(jìn)造血系統(tǒng)功能 恢復(fù)，促進(jìn)人體正常新陳代謝�！爸嗅t(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)化，醫(yī)書上說‘人納水谷，脾氣化而上升’就是指脾將食物轉(zhuǎn)化為氣血的過程，脾不好，則氣血差。花生米價(jià)格行情衣具有 補(bǔ)脾胃的功能，所以中醫(yī)在開方時(shí)往往以花生衣作為輔助，用于幫助調(diào)理人體自身的脾胃功能，讓它重新具有良好的運(yùn)化能力，這樣才能達(dá)到‘補(bǔ)血’的效果，”“并不是吃一把花生衣，半個(gè)小時(shí)以后這些花生衣就變成了紅血球�！�
吃花生用水煮，營養(yǎng)又安全
喝兩口小酒，配上幾粒炸花生米——這是不少中國人的一大愛好，但花生在烹飪方式上，也需講究門道。花生屬于堅(jiān)果類，是榨油原料之一，100克炒花生中含 48克脂肪，屬于高脂肪食品，不適合用油炸的烹飪方式，更不適合已經(jīng)確診為肥胖、高脂血癥的患者。如果采用水煮的方式，能減少過量的脂肪攝入，有助控制人 一天總能量攝入。另外，花生米價(jià)格行情易受到黃曲霉素污染，黃曲霉素屬于強(qiáng)致癌物，其耐高溫但可溶于水，油炸未必能去掉黃曲霉素存在的隱患，但水煮相對(duì)會(huì)更加安全。 |
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