燉品是*好的滋補營養(yǎng)美食，燉品已經(jīng)成為融美食及養(yǎng)生于一體的飲食廣化，現(xiàn)今的燉品不僅講究湯汁鮮美醇和，湯料細膩酥嫩，香味純正怡人，更有食療相輔，健體美身，潤顏美容之功效，日益倍受人們的喜愛。燉煮的方法有兩種，一種是隔水燉煮，一種是與水一起燉煮。因為燉品不僅能保持食物的原味，而且營養(yǎng)大都融在湯水里，不會丟失。同時也是嶺南飲食文化的一大特色。
一、燉品的特色：
科學(xué)搭配，營養(yǎng)均衡，以水火相濟達到食補并舉，食醫(yī)相助，重在養(yǎng)生，采用文火燉熬制而成，風(fēng)味獨特，色、香、味俱全，此乃湯之上品。
二．培訓(xùn)內(nèi)容：
1、食材和燉料的選購
2、各種食材的預(yù)處理
3、食材加工刀法與技術(shù)
4、食材的腌制配方，與燉料的搭配使用方法
5、燉煮的設(shè)備選購與使用
6、燉煮的火候控制
7、操作過程中的注意事項
三．培訓(xùn)的品種：
蟲草燉白鴿、北菇燉雞腳、燉水魚、燉魚頭、燉鵪鶉、燉水鴨、燉牛鞭、燉烏雞、燉老雞、燉豬腦等各種燉類品種，另送老火靚湯技術(shù)。
四．培訓(xùn)收費：
培訓(xùn)費1800 元，包含有技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，學(xué)習(xí)資料費，實踐操作材料費等所有費用一次性收費，學(xué)習(xí)過程中，不再收取任何費用．
龍品香公司養(yǎng)生燉品培訓(xùn)一對一學(xué)會為止！本公司多年來致力于研究不同的養(yǎng)生燉品，現(xiàn)已形成了一系列營養(yǎng)豐富的燉品食譜大全，受廣大學(xué)員的歡迎，并尊稱我們本公司為燉品世家培訓(xùn)基地。
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