長沙市雨花區(qū)食為天特色小吃培訓(xùn)中心專業(yè)傳授：干鍋.火鍋.蒸.燜.煮.燒.煎.燉、饅頭 煎餅 餃子 包子 混沌 面條 ..等~我們學(xué)校還傳授：火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、各地風(fēng)味…等上百種特色小吃。
長沙食為天推出火熱特色(香辣跳跳蛙、九子香辣蟹、鴛鴦火鍋、魚嘴巴、錢糧湖土鴨、石門肥腸)
學(xué)5個特色菜1280元:村菇狗肉、蒜溶蒸扇貝、香辣魚片、干鍋黃鴨叫、干鍋水魚、干鍋羊蹄、姜辣蛇、金牌豬手、絕味魚頭王、口味蝦、龍鳳吉利、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛雜、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、石門肥腸、水煮活魚、香辣肘子、新化三合湯、珠梅土雞、來鳳魚、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚、九關(guān)橋老水鴨、豬蹄煲,并加送口味菜一份。
長沙食為天告訴你跳跳蛙吃蛙六步曲:
1.點火之前先吃蛙,娃肥肉嫩味美鮮;高湯加上悠著涮,下菜順序細分辯。
2.肉類先下味道鮮,海鮮素菜在中間;不宜一次多投放,食品生熟難分辨。
3.帶面粉類易渾湯,只好放在*后面;保持中火小開灶,隨燙隨食味更鮮。
4.水發(fā)薄片夾著涮,大約十秒脆又鮮;倘若久煮體縮小,失去鮮味嚼不爛。
5.熟食燙透即可食,厚大生塊煮松軟;腦花盛在湯勺煮,避免攪的滿鍋翻。
6.開外起鍋味稍淡,袪風(fēng)除溫防感冒;刺激過癮汗?jié)i漣,親朋摯友和家歡。
飯店形式培訓(xùn)項目;重慶湘味火鍋培訓(xùn)和干鍋1380元,送小炒8個(實際操縱為主,包教包會)
食為天小吃培訓(xùn):開心花甲、醬板鴨培訓(xùn)、絕味鴨脖鴨脖培訓(xùn)、特色鹵菜涼菜、早餐培訓(xùn)、燒烤麻辣燙、油炸雞柳小吃系列、土家醬香餅、千層餅、各種早餐餅、珍珠奶茶、鹽焗雞、湘西泡菜、瀏陽蒸菜、湖南特色菜、湯粉湯面培訓(xùn) 、麻辣小龍蝦培訓(xùn)、潮州砂鍋粥培訓(xùn)、鹵菜涼拌菜培訓(xùn)、包子 饅頭 花卷 燒賣培訓(xùn)、鐵板魷魚培訓(xùn)、鐵板豆腐培訓(xùn)、早餐夜宵、冷飲、燒烤、麻辣燙、酸辣粉、鐵板魷魚、鐵板天師豆腐、章魚小丸子、早餐腸粉、早餐油條、長沙臭豆腐制作、油炸雞柳小吃、湖南特色菜、錢糧湖土鴨、石門肥腸、口味唆螺龍蝦、香辣跳跳蛙香辣蟹等更多美味小吃等你來學(xué)……
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