食品安全管理師考證去哪里報(bào)名學(xué)習(xí)
《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗;開展食品安全管理師制度試點(diǎn)，加強(qiáng)食品品牌建設(shè)。基于此，蘭冠教育學(xué)院特舉辦“食品安全管理師人才資格認(rèn)證班”。具體安排如下：
一、食品安全管理師考證對象：
食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、流通企業(yè)負(fù)責(zé)人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗(yàn)員、食品研發(fā)人員等，高等院校從事食品安全方面教學(xué)人員以及相關(guān)專業(yè)的在校生或應(yīng)屆畢業(yè)生。
二、食品安全管理師考證內(nèi)容
(一)食品安全法律法規(guī)與政策標(biāo)準(zhǔn)
(二)食品檢驗(yàn)
1、食品檢驗(yàn)的基礎(chǔ)知識及食品微生物檢驗(yàn)簡介
2、微生物檢測生物安全要求
3、分子生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室布局及環(huán)境要求
4、《食品中農(nóng)藥殘留限量》(GB2763—2016)標(biāo)準(zhǔn)檢測方法及應(yīng)用
5、微生物檢測質(zhì)量控制
6、食品微生物檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等效性分析
7、農(nóng)產(chǎn)品安全抽樣及樣品前處理
8、農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)編制指南
(三)食品安全保障體系
1、食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任的法律法規(guī)要求
2、企業(yè)食品安全管理體系建立、執(zhí)行和改進(jìn)
3、食品生產(chǎn)過程管理技術(shù)措施及要求(GB14881-2013)
4、食品、保健食品標(biāo)簽與廣告宣傳
5、餐飲單位食品安全操作管理
6、食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)與應(yīng)用
7、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查
8、食品銷售經(jīng)營食品安全法律法規(guī)概述
9、食品銷售經(jīng)營食品安全操作管理
10、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理
三、食品安全管理師證書頒發(fā)：
考試合格后由中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)相應(yīng)級別的食品安全管理師水平能力測評證書。
四、食品安全管理師考證報(bào)考資料：
1、身份證正反面掃描件、復(fù)印件一份；
2、學(xué)歷掃描件、復(fù)印件一份；
3、一寸藍(lán)底電子版照片3張，
4、報(bào)名表一份（請向報(bào)名老師索�。�
五、食品安全管理師考證開課安排：
全國循環(huán)開班。具體開課時(shí)間請咨詢相關(guān)報(bào)名老師未開課城市或異地學(xué)員可申報(bào)網(wǎng)絡(luò)課程，主要開課城市如下：
南京 南京市江寧區(qū)
昆明 昆明市官渡區(qū)
成都 成都市高新區(qū)(具體位置開班前一周通知)
廣州 廣州市荔灣區(qū)
廈門 廈門市區(qū)(具體位置開班前一周通知)
上海 上海市閔行區(qū)、浦東新區(qū)(開班前一周通知)
蘭冠教育常年開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食 |
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