|
山東立威微波設(shè)備有限公司
| 聯(lián)系人：張經(jīng)理
女士 (銷售經(jīng)理) |
| 電 話：0531-88169955 |
| 手 機(jī)：15069050587 |
 |
|
 |
|
| 冷凍食品解凍設(shè)備冷凍食品微波解凍設(shè)備 |
冷凍食品解凍設(shè)備冷凍食品微波解凍設(shè)備
微波加熱作為一種新的加熱方式，在各個(gè)方面都得到廣泛應(yīng)用。尤其是餐飲方面，其大大改善餐飲企業(yè)對(duì)冷凍食材處理的傳統(tǒng)模式，我國(guó)一些餐飲企業(yè)的實(shí)踐表明，有效的對(duì)食材進(jìn)行解凍，能影響到企業(yè)成本控制的方方面面。
傳統(tǒng)的解凍方法一般是借助水、空氣和真空冷凝蒸汽介質(zhì)通過(guò)熱傳導(dǎo)達(dá)到回溫解凍效果。主要有以下方式：
1.氣流解凍：采用食品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調(diào)節(jié)使熱量通過(guò)產(chǎn)品的表面邊界層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍體，從而使冷凍體達(dá)到解凍的目的，此方法有很強(qiáng)的適應(yīng)性，設(shè)備的投入很少，但是解凍時(shí)間長(zhǎng)、效率低。
2.水解凍：與空氣解凍法相似，只不過(guò)介質(zhì)換成水。較氣流解凍技術(shù)稍好，但同樣效率低，時(shí)間長(zhǎng)，而且需要大量的水資源打不到環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)。
以上兩種方法是傳統(tǒng)的加工工藝，冷凍過(guò)程中食品表面溫度降低， 受到抑制，在解凍過(guò)程中食品同樣表面區(qū)域也是溫度升高的區(qū)域，由于花費(fèi)的解凍時(shí)間長(zhǎng)，因此對(duì)于體積較大的物料，在還沒(méi)有完全解凍之前，表面開始腐爛，從而加重原料的失重率。
綜合以上方法的不足，我公司新型推出的專業(yè)肉類解凍微波設(shè)備，專為肉制品、海鮮水產(chǎn)品以及速凍食品解凍。
微波解凍的其主要特點(diǎn)：
1.解凍效率高。
由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過(guò)程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成，是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。
2.節(jié)省投資，環(huán)保無(wú)污染。
3.保證物料的營(yíng)養(yǎng)性。
由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。
肉類解凍微波設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，設(shè)備采用PLC人機(jī)界面，溫濕雙控，功率可調(diào)。所采用零件規(guī)格的都是按照行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)。在使用過(guò)程中不產(chǎn)生廢氣廢水，高效環(huán)保，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。
本公司有專業(yè)肉類解凍微波設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī)，免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)，并根據(jù)客戶要求進(jìn)行定制。
公司熱烈歡迎各界用戶來(lái)電咨詢，現(xiàn)場(chǎng)考察、參觀及洽談！我們將竭誠(chéng)為您提優(yōu)質(zhì)服務(wù)！ |
 |
| |
| 山東立威微波設(shè)備有限公司 |
|
| 電 話： |
0531-88169955 |
| 傳 真： |
|
| 移動(dòng)電話： |
15069050587 |
| 公司地址： |
中國(guó)山東濟(jì)南市濟(jì)南市天橋區(qū)藍(lán)翔路15號(hào)時(shí)代總部基地二區(qū)16號(hào) |
| 郵 編： |
250000 |
| 公司主頁(yè)： |
http://lw15069050587.qy6.com.cn( 加入收藏) |
|
|
|
 |
|
|
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。