米夫得恭祝大家新年大吉，萬(wàn)事如意。愿疾疫早日消退，祝武漢加油！
古人常言：“茶為萬(wàn)病之藥”，茶對(duì)身體當(dāng)然有保健的功效。同時(shí)，茶的美好對(duì)心靈的滋養(yǎng)，更是調(diào)節(jié)情志的妙藥。天地精神往來之間，人是幸福的，品飲的是山川之靈秀，呼吸的是香醇之精華，這是我們?cè)覆粩嗯c您分享的開心奧秘。
過去的一年，我們考察了更多的茶山，遇到了更多的好茶，茗壽堂的茶山數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)容也更加豐富，將會(huì)用地圖示意的形式加以呈現(xiàn)，讓我們對(duì)普洱茶大產(chǎn)區(qū)的概念一目了然，也對(duì)我們有所理解，有所涉獵的產(chǎn)區(qū)加以標(biāo)記。
從好的茶源到好的產(chǎn)品，并不是簡(jiǎn)單的過程。常年跑茶山，碰到一兩種好茶不難，難的是找到合適的加工方式，以穩(wěn)定的品質(zhì)呈現(xiàn)。茗壽堂這些年積累了八種茶山相距甚遠(yuǎn)、口感風(fēng)格各異的優(yōu)質(zhì)古樹茶收茶品種，性價(jià)比較高，品質(zhì)還在不斷的提升，這也正是在品種庫(kù)中不斷篩選，加工方案不斷改進(jìn)的過程。
熟悉古樹茶的朋友知道，好茶需要經(jīng)歷時(shí)間才能確定其價(jià)值，盡管我們這幾年在不斷深入更多的產(chǎn)區(qū)，但確定新品種，需要更多的時(shí)間。令人欣慰的是，從新版的品種庫(kù)可以看出，很多有潛質(zhì)的優(yōu)質(zhì)茶品，還處在轉(zhuǎn)化期，未來還有更多的好茶等待著大家，從超一線名山到外人罕至的偏僻茶山，只要有價(jià)值，都在我們的關(guān)注范圍之內(nèi)。
眾多的茶企在古樹茶增量的過程中，遇到了瓶頸，有的停滯不前，有的擴(kuò)大范圍導(dǎo)致品質(zhì)下降，還有的原料就一言難盡了。這的確是很大的挑戰(zhàn)。但也不是沒有可能，我們已經(jīng)深入調(diào)研了不止一個(gè)十噸級(jí)古樹原料產(chǎn)區(qū)，正在不斷改進(jìn)工藝，觀察轉(zhuǎn)化效果，靜待機(jī)緣。
藏養(yǎng)仍然是關(guān)鍵，如果沒有合理的藏養(yǎng)，這一切便無法呈現(xiàn)，這也是對(duì)茶山，對(duì)茶品理解存在巨大偏差的問題所在。我們所能做的是將科學(xué)藏養(yǎng)更加細(xì)化，讓時(shí)間能無風(fēng)險(xiǎn)的體現(xiàn)茶品的價(jià)值。
新的一年，我們的愿望是將古樹茶的幸福，把這種美好的生活方式，分享給更多的茶友。怎樣的方式，讓我一起來探索。
今年新年，恰逢疾疫擴(kuò)散，我們*大的祝福，還是愿大家平安。
愿我們從一杯茶湯中，學(xué)習(xí)熄滅貪婪，化解憤恨，把茶的安心之德、開心之福傳遍人世間！
廣州米夫得，是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、提供熬夜茶以及養(yǎng)醒茶項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)為主的生物科技公司。公司的創(chuàng)辦人原是廣州一家大型醫(yī)院醫(yī)生，有十年的經(jīng)驗(yàn)，成立公司的初心是希望運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)和科研產(chǎn)品來幫助更多有需要的人。 |
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