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山東匠壹餐飲管理有限公司
| 聯(lián)系人：杜總監(jiān)
女士 (總監(jiān)) |
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手 機：15650007229  |
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| 選擇適合自己的西點培訓(xùn)課程 |
選擇好的適合自己的課程，我們要考慮西點培訓(xùn)課程的定位，是像學(xué)校一樣的教育，理論學(xué)習(xí)時間比較長，按照學(xué)校化的管理，主要是為了一張學(xué)歷或畢業(yè)證而培訓(xùn)的，比較適合想學(xué)習(xí)后找工作的人。另外，就是注重理論與實踐并存的西點培訓(xùn)課程，這類課程通常定位很明確，在理論中實踐的過程比較多，老師也會在畢業(yè)后給予創(chuàng)業(yè)上的一些指導(dǎo)，適合打算學(xué)完后創(chuàng)業(yè)的朋友。
愛美食，更愛品質(zhì)美食，現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)。各種西餐廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場，好的西點師供不應(yīng)求，西點行業(yè)巨大的市場容量及發(fā)展前景，成為很多人創(chuàng)業(yè)的選擇！西點培訓(xùn)對象：對西點行業(yè)有追求和濃厚興趣，想創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的學(xué)員均可報名培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)員全方面掌握西點技能，針對創(chuàng)業(yè)，進修人群，課程涵蓋當(dāng)今市場流行品類及大型門店主流產(chǎn)品，能在各知名西點烘焙連鎖品牌勝任工作，并具備創(chuàng)業(yè)能力。
西點培訓(xùn)課程內(nèi)容：
烘焙理論課：面包理論、打面、面包成型；
1、吐司面包：原味吐司、提子吐司、紅豆吐司
2、甜甜圈： 巧克力甜甜圈、草莓甜甜圈
3、丹麥面包：丹麥?zhǔn)炙喊�、丹麥奶酪菠蘿包、牛角包、丹麥紅豆派
4、軟面包：肉松面包、菠蘿包、火腿包、毛毛蟲
理論課程解說：西點所用材料的作用，以及所有設(shè)備，工具的運用和保養(yǎng)及注意事項。
1、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕的制作；
2、日式奶油卷：原味蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、抹茶蛋糕卷；
3、提拉米蘇：手指餅干、馬斯卡彭慕斯；
4、芝士蛋糕：大理石芝士、輕乳酪蛋糕；
5、千層蛋糕：榴蓮千層、芒果千層、榴蓮班戟；
6、慕斯蛋糕：巧克力慕斯、抹茶慕斯、水果慕斯、酸奶慕斯；
7、曲奇餅干：蔓越莓餅干、抹茶曲奇、牛油曲奇；
8、泡芙：脆皮泡芙、天鵝泡芙、閃電泡芙；
9、網(wǎng)紅蛋糕：淋面蛋糕、生日蛋糕。 |
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