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好廚藝餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
| 聯(lián)系人:張老師
女士 (校長(zhǎng)) |
| 電 話:03735013612 |
手 機(jī):13623731870  |
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| 正宗灌香腸技術(shù)培訓(xùn)就來(lái)河南好廚藝 |
香腸是北京地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一,是北京人喜愛(ài)的一種大眾街頭小吃。灌香腸在明朝開(kāi)始流傳,《故都食物百詠》中提到煎灌腸說(shuō):“豬腸紅粉一時(shí)煎,辣蒜咸鹽說(shuō)美鮮。已腐油腥同臘味,屠門(mén)大嚼亦堪憐!崩媳本┙诸^常有挑擔(dān)小販經(jīng)營(yíng)此食品。
灌香腸含有大量脂肪、蛋白、小麥淀粉、醣類以及微量鐵、鈣、鉀、鈉等成份,所以大有補(bǔ)血、健脾、壯筋骨等功能。加上好吃不貴,尤為廣大群眾所喜愛(ài)。
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