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| 瑞幸咖啡3月登陸廣深 投10億元打造咖啡新零售 |
記者近日獲悉,目前已在北京、上海開設60多家門店的瑞幸咖啡(luckincof-fee),將于3月正式進駐廣深,兩地消費者很快就能品嘗到這款被稱為“專業(yè)咖啡新鮮式”的高性價比咖啡了。
瑞幸咖啡創(chuàng)始人、C E O錢治亞表示,他們前期將投入10億元用來教育市場,普及咖啡消費及讓用戶認知品牌;到今年5月,開業(yè)門店將達到500家,覆蓋13座一二線城市,預計A輪融資于4月份啟動。
近兩年,咖啡在國內市場的銷售額以每年15%-20%的增速擴張。瑞幸咖啡主張用高性價比改變咖啡消費觀念,讓大家都喝到容易消費得起的咖啡。公開數(shù)據(jù)顯示,星巴克的毛利率為70%- 80%,錢治亞說,瑞幸咖啡目前以21元-27元/杯的產(chǎn)品定價為主,更具價格優(yōu)勢!八皇腔诔杀径▋r,而是合理定價!
由于前期針對新用戶都有免費贈送,還有買二贈一、買五贈五等促銷活動,錢治亞認為這會在行業(yè)內掀起價格戰(zhàn)。盡管這樣做會被外界打上“燒錢”的烙印,但她認為對于教育消費者喝咖啡和認識高性價比咖啡很有用。
而行業(yè)內也早有人指出,現(xiàn)有一些自動售賣的咖啡機,咖啡品質并不好,都不是搭配純牛奶;速溶咖啡一般是不太好的咖啡豆,和現(xiàn)磨咖啡有天壤之別。目前國內70%多的消費者喝的是速溶咖啡,而瑞幸咖啡要以原料制程來改變咖啡的消費品質。
據(jù)了解,瑞幸咖啡產(chǎn)品團隊由三位WB C大賽(世界咖啡師大賽)*領銜,他們分別來自日本、意大利和中國,更懂中國人的口感。此外,它采用阿拉比卡豆新鮮烘焙,使用研磨和萃取非常穩(wěn)定的瑞士進口咖啡機,所有門店360度監(jiān)控,消費者能看到咖啡制作全程。 |
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