菜夾饃價(jià)格比較公道，而且菜品種類比較多，所以是十分受歡迎的，有時(shí)候不想吃肉夾饃，就吃一碗涼皮，搭配菜夾饃也是十分不錯(cuò)的。菜夾饃的餅子是用燒餅來(lái)夾的，通常用的是烤出來(lái)的圓燒餅，中間薄兩邊厚，像是一個(gè)口袋型容器。夾菜時(shí)只需用刀在餅的一頭開(kāi)一個(gè)口，接下來(lái)就很容易往里面填菜了。而有的肉夾饃小店也同時(shí)經(jīng)營(yíng)菜夾饃，學(xué)菜夾饃到西安大品小吃培訓(xùn)。他們用的餅則是白吉饃。這種白吉饃四周薄中間厚，效果是不一樣的。還有些人覺(jué)得普通的烤餅有點(diǎn)硬，所以市場(chǎng)中亦可見(jiàn)到各種改良后的衍生品---荷葉餅夾菜、饅頭夾菜、烤饅頭夾菜等等。
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