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鄭州鴻祥化工有限公司
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| 葡萄糖酸鈣 |
葡萄糖酸鈣 13元/公斤 20公斤/袋 CAS:299-28-5
產(chǎn)品細度：100目的，鈣元素含量8.8-9.0% 質量標準GB15571-2010
屬于：礦物質產(chǎn)品
作用：營養(yǎng)強化劑，緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養(yǎng)增補劑
【產(chǎn)品別名】
D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣；葡萄糖酸鈣水合物；葡萄酸鈣
【產(chǎn)品分子式】C12H22CaO14 【產(chǎn)品分子量】 430.38
【基本性質】白色結晶性顆�；蚍勰�，易溶于溫水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成，口感好。
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型號：食品級 性狀：白色結晶性粉末
包裝：20公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）1公斤鋁箔袋或可根據(jù)客戶要求分裝
【適用說明】：葡萄糖酸鈣是嬰兒補鈣的常用鈣源，還能降低毛細血管滲透性，增加毛細血管的致密度，改善組織細胞膜的通透性。
葡萄糖酸鈣溶解度高，可用于強化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑，有助于骨質的形成，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，同時還可用于緩沖劑、固化劑。 |
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