（4）走廊型：將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起，而烹調(diào)獨(dú)居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。
（5）變化型：根據(jù)四種基本形態(tài)演變而成，可依空間及個(gè)人喜好有所創(chuàng)新
廚房設(shè)計(jì)
。將廚臺(tái)獨(dú)立為島型，是一款新穎而別致的設(shè)計(jì)；在適當(dāng)?shù)牡胤皆黾恿伺_(tái)面設(shè)計(jì)，靈活運(yùn)用于早餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等。
工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定,櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜工作臺(tái)面應(yīng)高800—850毫米；工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需500—600毫米；而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高度*不超過600毫米。吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方*用來放置常用品廚房設(shè)計(jì)。
開放式廚房的餐桌或吧臺(tái)距離適中,可以把桌面升高至1000—1100毫米，椅子或吧凳可高約400—450毫米。在吧臺(tái)下面加置一個(gè)腳踏，可令人坐得很舒服。
櫥柜面板強(qiáng)調(diào)耐用性,櫥柜門板是櫥柜的主要立面，對(duì)整套櫥柜的觀感及使用功能都有重要影響。防火膠板是最常用的門板材料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、鋁板等，可增添設(shè)計(jì)的時(shí)代感灶屋老師。 |
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