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武漢佳肴匯餐飲文化傳播有限公司
| 聯(lián)系人：王老師
女士 (經(jīng)理) |
| 電 話：027-87109718 |
| 手 機(jī)：18163316956 |
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| 西式扒飯培訓(xùn)---佳肴匯 |
特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)學(xué)院
地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓
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詳情請瀏覽武漢佳肴匯官方網(wǎng)站
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)
5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算
項目背景
西式扒飯是中西結(jié)合的一種快餐。把牛肉.豬肉.雞肉等先通過炸制的方法做成外脆內(nèi)嫩的大塊排，放在鐵飯或盤子盛裝的米飯上，然后澆上不同口味的汁，配以時令青菜.荷包蛋等.這種形式搭配色香味美，營養(yǎng)豐富，制作簡單，成本較低，易批量操作，讓顧客吃到美味的同時，也覺得經(jīng)濟(jì)實惠。
扒飯的投資可大可小，因為扒飯獨特的口味、營養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見，又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)，還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。大概分為以下三種經(jīng)營模式。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 ★吉利豬扒飯★法式雞扒飯★香煎豬扒飯★香脆雞柳飯★墨西哥牛扒飯★西式茄汁炒飯★意大利炒面（粉）
課程安排 1.西式扒飯腌制和炸制技術(shù)。
2.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。
3.熱菜的處理及炒制。
4.經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。
5.各種肉類及青菜類原料處理方法。
6.學(xué)員練習(xí)各種簡飯的制作效率。
7.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。
培訓(xùn)費用 2380元 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般7天左右，視個人情況而定。 |
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