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武漢佳肴匯餐飲文化傳播有限公司
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女士 (經(jīng)理) |
| 電 話：027-87109718 |
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| 披薩培訓(xùn)--佳肴匯 |
特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)學(xué)院
地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號(hào)火星空間4樓
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培訓(xùn)內(nèi)容：
1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購(gòu)等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富
4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 比薩 比薩醬制作：★美式比薩醬★意式比薩醬
比薩面餅：★美式面餅★意式面餅
制作品種：★夏威夷風(fēng)情比薩★米蘭比薩★藍(lán)色海洋比薩★水果風(fēng)味比薩★培根雞肉比薩★創(chuàng)意比薩等
沙拉 沙拉的分類：莎拉的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、開胃沙拉、主菜沙拉等
沙拉汁的制作: ★油醋汁★香橙水果沙拉汁★酸奶香草沙拉汁等
沙拉制作品種：★花園沙拉★土豆沙拉★風(fēng)味沙拉★什錦水果沙拉等
意大利面 意大利面：意大利面的種類、意大利面醬汁、意大利面的煮制、番茄少司的制作
制作品種：★肉醬意大利面★茄汁海鮮意大利面★咖喱風(fēng)味意大利面★蝦仁菌菇意大利面★肉醬千層面★海鮮貝殼面等
湯類 湯的分類：按濃度分、按顏色分、按溫度分、按原料分
湯的作用：基礎(chǔ)湯的作用、湯的作用
湯制作品種：★奶油玉米濃湯★菠菜茸湯★意大利蔬菜湯★凍胡蘿卜湯★羅宋湯等
培訓(xùn)費(fèi)用 2380元 包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿，每個(gè)房間都有空調(diào)。
培訓(xùn)課程 1.講解披薩的由來(lái)、特點(diǎn)及披薩的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)
2.了解和認(rèn)識(shí)披薩制作工具的使用方法和特點(diǎn)。
3.披薩原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧。
4.了解烤箱的特點(diǎn)和使用方法。
5.披薩的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有披薩品種的制作技術(shù)
6.反復(fù)練習(xí)披薩課程的制作全過(guò)程。
7.學(xué)習(xí)意大利面、沙拉、湯類等配套項(xiàng)目的技術(shù)。
8.講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。
9.店面營(yíng)業(yè)選址原則，原料采購(gòu)?fù)緩健?/TD>
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