正宗四川火鍋 火鍋配方 火鍋技術培訓 火鍋加盟 火鍋怎么做 火鍋底料的做法 重慶火鍋 火鍋有哪幾種口味 成都哪里的火鍋好吃 火鍋家常做法 冷串串怎么做 冷串串配方 冷串串培訓 冷串串加盟
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行�；疱伂F吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如四川的麻辣火鍋，麻辣
醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮。
昆明春都餐飲管理有限公司
主要針對各類小創(chuàng)業(yè)者進行各種餐飲技術的培訓武漢風味精武鴨脖培訓，韓國風味鐵板燒系列培訓，川滇味的肉串燒烤的培訓，各類火鍋，干鍋，麻辣燙，冒菜，油炸系列的培訓，燒臘鹵水系列，快餐系列的培訓，早餐店培訓各類北方面食系列的培訓，云南風味特色小吃的培訓，米線,面條的制作的培訓等等...同時經營各種廚房用品，酒店廚房設備，無煙木炭燒烤設備，肉串穿串機，威猛達節(jié)能環(huán)保猛火灶，威猛達廚房設備，小吃配方，小吃調料等。
培訓方式 ：
一對一手把手教學，帶絕密配方，絕不保留，且?guī)W員上市場采購原料，讓您順利掌握技術，學習時間不限制，學會為止,可以先看，滿意再學，可以自主選擇到公司店鋪實踐學習。包食宿（公司內吃早晚）
有很多想學小吃技術想開個小吃店的，他沒有擔心技術掌握不全，到時候生意不好而且又需要交錢去學習，餐飲技術,覺得這樣的投資成本會更大,所以公司以秉著：技術要完全學會，配方要搞懂，思路要清晰，成本要明白，加盟費要免除的經營機構，爭做昆明第y家各類特色小吃培訓機構春都餐飲培訓中心，春都餐飲培訓機構是一個學員信得過的地方
一、免除所有的加盟費用，直接入駐本公司加盟商。
二、免費使用本公司（春都）這一品牌。簽訂公司授權認證書(免費)
三、所有項目費用已包含技術培訓費、食宿費、材料費、資料費，三年免費技術升級費。 |
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。