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昆明春都餐飲管理有限公司
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手撕雞的做法，手撕雞是川菜的一種；柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，先用中藥腌制后經(jīng)香料慢火 鹵制，撕除 雞皮則只需將 雞用 手撕成雞絲再放入多味調(diào)料來(lái)涼即可。手撕雞對(duì)病后或產(chǎn)后虛弱，腰膝酸痛、氣血虧虛等有極好的療效，還對(duì)泄瀉下痢、水腫、陰虛咳喘 、腎虛耳聾、小便 頻繁等癥 有食療效果。含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的 磷脂類。華舒 手撕雞→本中心相 信科學(xué)，善于鉆研，努力開(kāi)發(fā)，注重實(shí)際，利用在小吃行業(yè)多年年開(kāi) 店和教學(xué)的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，集中各品種之間的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，攻 破了一個(gè)又一個(gè)技術(shù)堡壘，創(chuàng)造了一 個(gè)又一個(gè)比不垮、過(guò)得硬、受歡迎的小吃產(chǎn)品。
春都小吃餐飲 學(xué)校以其歷史悠久、種類繁多、用料講究、口味獨(dú)特而受大家的喜愛(ài)。
餐飲業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)最激 烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則，尋求經(jīng)營(yíng)特色。首先要找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象，并根 據(jù)服務(wù)對(duì)象 的消費(fèi)習(xí)慣、品味、喜好等特點(diǎn)，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)飲食品種、布置就餐環(huán)境，從而樹(shù)立經(jīng)營(yíng) 特色。
手撕雞是川菜的一種；柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。對(duì)病后或產(chǎn)后虛弱，腰膝酸痛、氣血虧虛等有極好的療效，還對(duì)泄瀉下痢、水腫、陰虛咳喘、腎虛耳聾、小便頻繁等癥有食療效果。含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
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