設(shè)備用途：該機(jī)適用于各種蔬菜。水果。肉食的漂燙殺青，是速凍，凍干，脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌，食品蒸煮的必備設(shè)備。
佳惠800型金針菇預(yù)煮機(jī)漂燙機(jī)結(jié)構(gòu)原理：該機(jī)配備我廠生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、油炸薯片（薯?xiàng)l）流水線、雞爪脫皮深加工流水線。烘干脫水流水線、入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動(dòng)控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為不銹鋼材料，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。蘑菇金針菇類漂燙機(jī)溫度95°-100°之間，時(shí)間大約4-5分鐘，冷卻的時(shí)候水溫是在2-7°左右。
非季節(jié)性的食物如果不保鮮儲(chǔ)存起來(lái)，就吃不到新鮮的食物，所以食物要經(jīng)過(guò)漂燙冷藏保存起來(lái)。
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