橫軸攪拌炒鍋的微電腦自動溫度控制和溫度顯示。自動出料系統(tǒng),采用電路控制,使用方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產(chǎn)效率。
技術(shù)特性:
1、用途:用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及等高粘度物料煮制和真空壓縮。
2、特點:物料在低溫80攝氏度濃縮,色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞,物料加熱均勻,**節(jié)約能源。真空炒制降低炒制溫度,避免過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗,縮短炒制時間。溫度自動控制,并且攪拌均勻,自動翻蓋,自動出料減少勞動強度。
醬料炒鍋設(shè)計
 1.可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等的調(diào)整、設(shè)定,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
 2.消除人工操作誤差,保證產(chǎn)品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可并入生產(chǎn)線。
 3.獨特的燃具設(shè)計,先進的鍋體材質(zhì),直燃式加熱,使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。
醬料炒鍋特點
1.容積大小可定制,產(chǎn)量高。
 2.火力大,獨特的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
 3.不糊鍋,獨特的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計,可使物料短時間內(nèi)混合均勻,達到食品加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
 4.出料方便快捷:液壓翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。
 5.自動點火和手動點火可根據(jù)客戶要求定制。
 6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度。 |