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武漢黃白綠餐飲管理有限公司
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| 輕食創(chuàng)業(yè)開店：摸索單干 or 品牌加盟 |
“一年之計(jì)在于春”
萬物蓬勃生長，繁花滿地
新鮮的蔬菜和鮮靚的水果應(yīng)季而生
帶來了鮮美的健康春滋味～
也開啟了屬于輕食沙拉的季節(jié)
據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《2020年中國人群輕食消費(fèi)行為白皮書》顯示， 94.9%的受訪者至少每周消費(fèi)一次“輕食”， 55.7%的受訪者一周消費(fèi)2~4次。參與本次調(diào)查的大多數(shù)為年輕人，他們多出于減肥及其他健康目的食用“輕食”。
“輕食”這種新興生活方式悄然走紅。 打著“輕食”概念的餐廳、外賣也層出不窮。很多人也看好這個(gè)市場想開店創(chuàng)業(yè)，但是不知道是應(yīng)該加盟一家已經(jīng)頗具規(guī)模的輕食品牌餐廳，還是該自己摸索，自己開店？
自己摸索開店？
情況一：創(chuàng)業(yè)者本身就是餐飲界大佬
如果創(chuàng)業(yè)者具有豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)本身對于店面的定位與風(fēng)格有一個(gè)清晰的認(rèn)知，能夠從宏觀上把握輕食產(chǎn)品的推新趨勢以及消費(fèi)者的飲食需求，那么自創(chuàng)一個(gè)品牌，自己開一家輕食店，只要用心經(jīng)營，后續(xù)的發(fā)展是可以的。除此之外，創(chuàng)業(yè)者還可以節(jié)省一筆加盟相關(guān)費(fèi)用支出，可以將這筆錢用在更關(guān)鍵的地方，推動門店的發(fā)展。
情況二：創(chuàng)業(yè)者屬于跨行或者沒有任何店面運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的新人
如果創(chuàng)業(yè)者自己并不了解輕食這個(gè)行業(yè)，并且沒有任何店面運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，那么我可以很肯定的告訴你：不要嘗試自己摸索開店！加盟才是正確的方向！對于一個(gè)新人來說，摸索、學(xué)習(xí)，積極的去了解一個(gè)新的行業(yè)，本身并沒有錯，但是需要時(shí)間！大量的時(shí)間！但是激烈的市場環(huán)境以及瞬息萬變的消費(fèi)者口味不會給創(chuàng)業(yè)者留時(shí)間，只會毫不留情的pass跟不上需求的門店。
加盟品牌店？
加盟優(yōu)質(zhì)品牌，能獲得的東西包括但不限于：
品牌溢價(jià)，整套Vi系統(tǒng)，員工培訓(xùn)，定期產(chǎn)品迭代，營銷方案，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，對商場優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位的優(yōu)先獲取機(jī)會，企業(yè)文化傳承…
輕食培訓(xùn)
輕食培訓(xùn)
一個(gè)優(yōu)質(zhì)的品牌一定是在一次次激烈市場競爭中脫穎而出的，在與同行競爭中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，分析行業(yè)發(fā)展趨勢，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者口味需求，最終成長為一個(gè)家喻戶曉的品牌。
同樣的，只有這樣優(yōu)質(zhì)的品牌，才能給加盟商帶來切實(shí)的幫助，扶持政策深入到位，根據(jù)加盟商店面的具體情況提供技術(shù)以及物料的支持，而非全部一刀切政策，表面上達(dá)到了“扶持一條龍服務(wù)”的宣傳要求，實(shí)際上根本不適用于這個(gè)加盟店，也不能真正的促進(jìn)這個(gè)加盟店的發(fā)展。
今日分享：黃白綠輕食八大扶持
1、醬汁、腌料獨(dú)有配方，區(qū)別于市面上同質(zhì)化嚴(yán)重的沙拉醬、腌料
2、總部專門的外賣運(yùn)營團(tuán)隊(duì) |
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