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食品真空冷卻機JF-2A

詳細說明

現(xiàn)代的萬佳蒸汽快速冷卻機，采用的高速蒸汽帶走真空箱體內(nèi)的高熱。無需蒸發(fā)器，無需制冷系統(tǒng)，無需要龐大的真空系統(tǒng)，特別是不需要油泵，只要有水循環(huán)就可以了。這樣的冷卻系統(tǒng)主要由不銹鋼管道組成，無需蒸發(fā)，蒸汽帶出的高熱量直接排出機器以外。當(dāng)高速蒸汽在不銹鋼管道直噴時管道內(nèi)經(jīng)蒸汽高溫消毒無細菌滋生可能，食品在真空箱內(nèi)降溫過程全程封閉無食品衛(wèi)生憂慮。

自有蒸汽的車間還可以直接接管到蒸汽快速冷卻機管道上使用。由于沒有復(fù)雜的真空系統(tǒng)，蒸發(fā)系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，僅用蒸汽帶走高熱量。萬佳蒸汽快速冷卻機以米飯為例，把200公斤剛煮熟的米飯冷卻到常溫僅需10分鐘時間。這是以往的熟食真空預(yù)冷機所望塵莫及的。而更重要的是這一冷卻過程所需要的耗電量不高于6度電。難以想象吧!分?jǐn)傄凰憷鋮s用電成本根本可以忽略不計。

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