2018年11月，歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布了EN 1104:2018“擬與食品接觸的紙和紙板——抗菌成分轉(zhuǎn)移測(cè)定”。
該項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)取代了EN 1104:2005，并納入數(shù)項(xiàng)重要變更，其中包括：
“抑菌區(qū)”的新定義
沙保羅氏培養(yǎng)基組成的改良
規(guī)定枯草芽孢桿菌測(cè)試共使用九個(gè)試樣（第8.2.2條）
根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，存在沖突的國家標(biāo)準(zhǔn)最遲于2019年5月撤銷。
表 總結(jié)了EN 1104:2018的要點(diǎn)及其與2005版本的比較。
EN 1104擬與食品接觸的紙和紙板-抗菌成分轉(zhuǎn)移的測(cè)定
版本
2018
2005
范圍
食品接觸紙和紙板材料及制品抗菌成分轉(zhuǎn)移的測(cè)定方法
“抑菌區(qū)”的定義
由于水溶性抗菌成分的釋放，沒有細(xì)菌增長且放置在接種有預(yù)先選定的測(cè)試微生物體的營養(yǎng)培養(yǎng)基上的試樣周圍形成的明顯區(qū)域；在試樣邊緣至少2 mm寬的區(qū)域（半透明區(qū)域）內(nèi)沒有試驗(yàn)微生物增長，證明存在抑菌區(qū)。
放置在接種有預(yù)先選定的釋放水溶性抗菌成分的測(cè)試生物體的營養(yǎng)培養(yǎng)基上的試樣周圍形成的區(qū)域。
沙保羅氏培養(yǎng)基的組成
•酪蛋白胨，胰蛋白酶消化液（5g）
•肉蛋白胨（5g）
•D（+）葡萄糖（40g）
•瓊脂（10g至15g）
•水（1000mL）
•胰蛋白胨（酪蛋白胨）（5g）
•蛋白胨（肉蛋白胨）（5g）
•D（+）葡萄糖（10g）
•麥芽糖（10g）
•瓊脂（10g至15g）
•水（1000mL）
備注
結(jié)果解釋說明指南見附錄A。
生效日期
存在沖突的國家標(biāo)準(zhǔn)于2019年5月前撤銷。
生效
食品接觸紙和紙板色牢度歐洲新標(biāo)準(zhǔn)
2018年11月，歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（CEN）發(fā)布EN 646:2018“擬與食品接觸的紙和紙板——染色紙和紙板色牢度測(cè)定”。
此項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)取代了EN 646:2006，并納入數(shù)項(xiàng)重要變更，其中包括：
修訂和擴(kuò)大食品接觸紙張的范圍
（未染色）玻璃纖維紙的新定義
以“堿性鹽溶液”取代“唾液模擬物”作為試劑
將測(cè)試條件的數(shù)量從兩種（A和B）擴(kuò)大到四種（A到D）
僅根據(jù)亮度色標(biāo)進(jìn)行評(píng)估
根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，存在沖突的國家標(biāo)準(zhǔn)最遲于2019年5月撤銷。
表 總結(jié)了EN 646:2018的要點(diǎn)及其與先前版本EN 646:2006的比較。
EN 646“擬與食品接觸的紙和紙板—染 |
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