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肉醬米線做法學(xué)習(xí)培訓(xùn)
詳細(xì)說明
肉醬米線做法學(xué)習(xí)培訓(xùn),大連辣肉醬米線做法學(xué)習(xí)
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時(shí),米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能更加爽口。
在原云南米線風(fēng)味的基礎(chǔ)上我們大膽創(chuàng)新,精調(diào)細(xì)作,調(diào)制出各種口味,可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿拙味道調(diào)制,我們的米線師傅經(jīng)驗(yàn)豐富。學(xué)習(xí)本技術(shù)可獨(dú)立發(fā)展自己的品牌,不受任何限制。采用獨(dú)特配方,其操作簡單易學(xué),口味獨(dú)特。
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