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北海魚臻鮮貿(mào)易有限公司
| 聯(lián)系人：李虹霖
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：07797803600 |
手 機(jī)：17377450779  |
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| 北海一手鰻魚干曬場批發(fā) |
海鰻干貨一手批發(fā) 北海鰻魚干海鰻干長期批發(fā) 北海一手鰻魚干曬場批發(fā)
在鰻魚的肉質(zhì)里，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。
規(guī)格：每條2-5斤左右。
不會做鰻魚朋友 
 吃法主要是蒸、燒湯：
1.蒸魚干
主料：鰻魚干，約500克。
調(diào)料：酒10克，姜15克，蔥15克，精鹽8克，辣椒油20克，味精5克。
制法：
北海魚臻鮮貿(mào)易有限公司
聯(lián)系人：李虹霖
手機(jī)（微信）：13347694433     QQ（郵箱）：401666762
地址：廣西省北海市銀海區(qū)廣東路168號,工廠地址海角路242號。
公司主營：冷凍海鮮批發(fā)、海鮮干貨批發(fā)、魷魚干、墨魚干、馬鮫魚干、白帆魚干、剝皮魚干、鰻魚干、銀魚干、紅魚干、沙丁魚干、帶魚干、葵龍魚干、對蝦干、沙蟲、海參干，海味零食等批發(fā)。
鄭重承諾：一手貨源，自有曬場，自有冷庫，質(zhì)量保證！
1、 將鰻魚干用清水泡軟（10分鐘左右）。
2、 將魚切成8厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊。
3、 將主料放入蒸碗，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、辣椒油，調(diào)和好后上屜蒸熟即可。
特點：咸鮮適中，芳香四溢。
2.白菜拌鰻魚干
主料：鰻魚干
配料：白菜嫩心，香菜段。
調(diào)料：味精、鹽、糖、醋、香油、蠔油、蒜泥。
制作：
1、鰻魚干洗凈，泡軟，放入盛器內(nèi)加雞湯、料酒、蔥、姜、八角，入鍋內(nèi)蒸至熟軟，放涼后撕成1厘米粗絲。
2、白菜切細(xì)絲，香菜去葉改段焯水入涼開水內(nèi)過涼，控干水。
3、配料放入不銹鋼盛器中加調(diào)料稍拌，放主料，拌勻即成。
注：鰻魚干要新鮮，去凈泥沙，蒸的火候不能太大。
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