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淮陰中等專業(yè)學(xué)校
| 聯(lián)系人:13022580608
先生 (老師) |
| 電 話:13022580608 |
手 機:18261147572  |
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| 淮陰中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè) |
專業(yè)名稱:中餐烹飪專業(yè)
招生層次:中專+大專(可升本)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
主要課程:中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。
就業(yè)方向:中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。
咨詢電話:13022580608 咨詢QQ:137392545 |
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