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大連百佳福食品技術(shù)研發(fā)有限公司
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| 丹東市學(xué)川味骨湯麻辣燙的做法 |
麻辣燙是中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上千年的歷史，大多數(shù)人喜歡吃麻辣燙。麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)�？吹降穆槔睜C了。
骨湯麻辣燙的菜品從0.5元到2元/串均有，消費者可以根據(jù)自己的喜好和需求來選擇，正常消費大多在5-6元，胃口大些的最多消費20-30元就可以吃得很飽，骨湯麻辣燙——平民的價格，大眾的消費。菜品經(jīng)過充分清洗，高溫涮燙，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，做為調(diào)料的蒜汁和醋有較強的殺菌作用！不需要煎炒油炸，避免產(chǎn)生有害物質(zhì)，麻辣燙稱得上是一種相當不錯的綠色健康食品。
骨湯麻辣燙采用多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等，蔬菜類原料占優(yōu)勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到營養(yǎng)均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。骨湯中含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，長期食用有利于健康。
丹東市砂鍋麻辣燙培訓(xùn)，營口市骨湯麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)到大連百佳福，百佳福技術(shù)服務(wù)宗旨：
1、學(xué)習(xí)技術(shù)，可先品嘗后學(xué)習(xí)（提前預(yù)約）。
2、報名（簽合約，發(fā)給學(xué)員配方及操作過程資料文件，及安排時間學(xué)習(xí)。）
3、主培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。
4、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
5、學(xué)員獨立操作整個過程，直到學(xué)成。
6、指導(dǎo)開店經(jīng)驗。
7、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購設(shè)備、原料的供應(yīng)市場。
8、開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢。
9、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，要提前約定時間，繼續(xù)免費技術(shù)學(xué)習(xí)。
10、學(xué)員留下聯(lián)系電話，在技術(shù)創(chuàng)新時，通知學(xué)員，終身免費技術(shù)升級。
大連百佳福小吃培訓(xùn)的特色小吃都要比市面上成本低，色澤好，口感剛獨具特色，學(xué)員學(xué)習(xí)時不需要拿原材料費，就可以學(xué)到*流的產(chǎn)品。 校長寄語： 人的一生或許平凡，或許挫折，或許幸運，但重要的是如何面對明天，一次的失敗，并不代表永遠失敗，成敗是成功之母，失敗是成功經(jīng)驗的積累。不管你是農(nóng)民、下崗工人，還是不識幾個字的低學(xué)歷者，在大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)一技之長，創(chuàng)業(yè)百分之九十的都會成功�！俺哂兴�，寸有所長”三百六十五行，行行出狀元，我想只要努力去做一件事情，加上品牌的力量，您肯定會成功的。 |
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