血豆腐生產(chǎn)線廠家，血豆腐全套生產(chǎn)線，小型豬血豆腐加工線豬血中的營養(yǎng)物質(zhì)可以改善人體的營養(yǎng)不良,增強人體免疫力。血豆腐全套生產(chǎn)線豬血中的鐵元素以血紅素的形式存在,很容易被人體吸收利用。豬血吃起來口感嫩滑,是我們都比較喜歡吃的食材。想了解更多關(guān)于血豆腐的生產(chǎn)加工設(shè)備,就趕緊我們吧,我們有全套生產(chǎn)血豆腐的設(shè)備小型豬血豆腐加工線.
血豆腐生產(chǎn)線廠家混料罐
型號 200L
電功率(kw) 12
重量（≈kg）140 血豆腐全套生產(chǎn)線
安裝尺寸（mm） 890*800*1650mm
罐體尺寸(mm) Φ750*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速 36r/min
加熱面積(m2) 1.4
攪拌電機功率(kw) 0.55
工作壓力(mpa) 0.09
物料進出口（mm） 40小型豬血豆腐加工線
血豆腐生產(chǎn)線廠家加工流程：
1、采血：如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯(lián)過濾器血豆腐全套生產(chǎn)線。
4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風(fēng)干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設(shè)備進行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量小型豬血豆腐加工線。 |
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