衡石去皮鵪鶉蛋殺菌鍋-鹵蛋鵪鶉蛋殺菌鍋-高溫滅菌不漲袋
高溫殺菌的優(yōu)勢(shì)在于:高溫殺菌鍋殺菌后的產(chǎn)品就可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì),去皮鵪鶉蛋殺菌鍋供應(yīng)商,高溫殺菌是把加熱溫度提高到115-125度,加熱時(shí)間為15-35分鐘加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌的要求,延長(zhǎng)食品的保質(zhì),其原理就是微生物熱致死原理和如何保持食品的原有風(fēng)味及品質(zhì)。
殺菌后的食品能夠達(dá)到國(guó)家的要求達(dá)到商業(yè)無菌的效果,高溫殺菌鍋從控制方式上分為五種,分為手動(dòng)控制型、電器控制型、電腦自動(dòng)控制型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型也就是是遠(yuǎn)程控制型等五種。手動(dòng)控制型的是操作比較麻煩的所有的閥門和水泵均由手動(dòng)控制的,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電腦全自動(dòng)控制的是實(shí)現(xiàn)了無人化操作,都是全自動(dòng)機(jī)械化的殺菌方式。
殺菌鍋簡(jiǎn)介:
1、本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-2011)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進(jìn)行;射線探傷按(JB4730-94)之III級(jí)進(jìn)行。
2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力,工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
(3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異,F(xiàn)象和防止措施。??(4)設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。
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