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吉林省神農(nóng)生態(tài)科技有限公司
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| 白刺果苗木種植合作社，白刺果苗木繁育培育中心 |
白刺果苗木種植合作社，白刺果苗木繁育培育中心
10月10日訊，近年來，隨著市場對白刺果價值認可度的提高，白刺果產(chǎn)業(yè)逐漸興起。但由于目前多數(shù)企業(yè)對白刺果只是進行晾曬包裝或簡單加工，未形成具有一定規(guī)模的高科技含量的“拳頭產(chǎn)品”，阻礙了白刺果產(chǎn)業(yè)的精品發(fā)展之路。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國大多數(shù)白刺果種植、加工企業(yè)規(guī)模偏小，行業(yè)市場集中度低、技術(shù)含量低、工藝落后，導(dǎo)致目前白刺果加工程度很低、產(chǎn)品附加值小，90%以上的枸杞通常以原料產(chǎn)品——白刺果干果形式在市場上流通出售。而白刺果的深度加工受限于資金、人才、技術(shù)等方面原因，無法通過增加附加值獲得更高利潤，使得大量白刺果企業(yè)發(fā)展緩慢。
產(chǎn)業(yè)鏈未成熟 尚處起步階段
我國白刺果產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)主要包括白刺果的育種、育苗、種植和產(chǎn)品加工。
據(jù)記者了解，白刺果整體行業(yè)發(fā)展才幾年，剛剛進入商品市場，既沒有成熟的深加工技術(shù)，更沒有標準的行業(yè)規(guī)范，只能從顆粒、品質(zhì)等指標來區(qū)分，如此一來，其價格上升空間不大。所以如果商家們想要提高產(chǎn)品單價，獲得較大收益，必須生產(chǎn)一些能強烈吸引消費者購買的延伸產(chǎn)品，而深加工為提高珍貴稀有的白刺果資源附加值奠定了堅實的科研基礎(chǔ)。
但記者通過采訪發(fā)現(xiàn)，企業(yè)生產(chǎn)管理意識還不強。現(xiàn)有的白刺果技術(shù)研究內(nèi)容包括白刺果產(chǎn)品加工、制備過程和簡單功效，研究尚不夠深入，需要進一步加強對白刺果產(chǎn)品的研究工作，進而挖掘白刺果的市場潛力。而且我國從事白刺果生產(chǎn)經(jīng)營加工企業(yè)普遍處于“規(guī)模小、實力弱、精深加工能力不強、水平低”的狀態(tài)，大部分企業(yè)也僅限于干果初加工的初步發(fā)展階段，加工增值潛力遠未發(fā)揮出來。
業(yè)內(nèi)專家表示，白刺果從葉片到果實都具有豐富的營養(yǎng)價值，對白刺果進行深加工，增加產(chǎn)品附加值，如生產(chǎn)白刺果酒、固體飲料、軟飲料、枸杞籽油、茶飲料、花青素提取物及衍生產(chǎn)品、白刺果芽菜、白刺果葉茶等，再進一步形成種植、加工、銷售、科技研究的系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)(如旅游產(chǎn)品、包裝、物流、環(huán)保)，產(chǎn)值可增加數(shù)倍。
記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，以白刺果含片、白刺果酒、白刺果牛奶、白刺果茶、白刺果顆粒沖劑以及白刺果化妝品代表的深加工產(chǎn)品目前已經(jīng)開始進入消費市場。同時，政府也加大了扶持力度，深加工企業(yè)也在引進更多的生產(chǎn)線，用科技來創(chuàng)新，帶動枸杞出口，推動整個產(chǎn)業(yè)面向國際化發(fā)展。可以說，白刺果的產(chǎn)業(yè)鏈在逐漸發(fā)展與完善。 |
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