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昆明快手信息科技有限公司
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手機(jī)點(diǎn)餐及點(diǎn)菜機(jī)正常作業(yè)程序
1、 客人到達(dá)后，迎賓員使用點(diǎn)菜機(jī)查詢(xún)空臺(tái)為客人選取合適的臺(tái)位。
2、 服務(wù)員請(qǐng)客人點(diǎn)菜的同時(shí)，使用點(diǎn)菜機(jī)查詢(xún)客人的愛(ài)好、禁忌及上次所點(diǎn)的菜品。如客人使用酒店的儲(chǔ)金卡還可以查詢(xún)帳面余額。
3、 客人點(diǎn)的菜輸入點(diǎn)菜機(jī)，如果客人有口味要求也同時(shí)輸入。
4、 輸入完畢后，服務(wù)員向客人唱報(bào)菜名及總消費(fèi)額，客人確認(rèn)后按傳送鍵將菜單傳回通信基站，點(diǎn)菜系統(tǒng)自動(dòng)實(shí)現(xiàn)廚房下單。
5、 客人就餐的過(guò)程中，根據(jù)客人的要求，使用點(diǎn)菜機(jī)的催菜、緩菜、退菜、加菜、換臺(tái)、并臺(tái)、修改臺(tái)頭功能為客人服務(wù)；菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名；查詢(xún)菜品在廚房的制作進(jìn)度如：待作、制作中、待傳；海鮮類(lèi)菜品重量確認(rèn)。博立無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜機(jī)還特別增加了短信息功能，它能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜機(jī)與點(diǎn)菜機(jī)之間、點(diǎn)菜機(jī)與總臺(tái)之間、點(diǎn)菜機(jī)與庫(kù)房之間、點(diǎn)菜機(jī)與總經(jīng)理查詢(xún)系統(tǒng)之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理，各部門(mén)之間有事情就不用跑上跑下，發(fā)個(gè)短信一切輕松搞定，為酒店在管理和人力資源上起到了很大的節(jié)約作用。另外客人在就餐的過(guò)程中如有不妥當(dāng)?shù)男袨閯t可使用報(bào)警功能悄悄向總臺(tái)報(bào)告，這樣既避免了沖突又不會(huì)對(duì)酒店生意造成影響。
6、 客人就餐完畢后，服務(wù)員用點(diǎn)菜機(jī)的“查帳單”功能查詢(xún)客人消費(fèi)總額。
7、 客人離去，前臺(tái)結(jié)帳完畢，點(diǎn)菜機(jī)自動(dòng)清除數(shù)據(jù)，準(zhǔn)備迎接下批客人。
8、 同時(shí)服務(wù)多個(gè)臺(tái)時(shí)，以上服務(wù)過(guò)程可以自由交叉進(jìn)行。 |
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