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宮品海參
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| 北京海參能治病嗎,北京哪家海參好 |
近幾年,海參進補被消費者追捧,而關(guān)于海參功效卻被神話,甚至有些消費者認為吃海參能治很多病。下面,專家?guī)Т蠹艺J識真實的海參營養(yǎng)價值及功效。
對于吃海參能不能治病,專家介紹,海參是一種營養(yǎng)豐富的食品不是藥品,因此,如果有疾病還是到正規(guī)醫(yī)院,吃海參只起到一個輔助食療作用,而不能代替藥物治療。目前來說,對于海參在藥用方面的作用醫(yī)學(xué)界還在研究當中。
雖然目前海參并不能用于疾病治療,但是從藥食同源的角度講,食用海參對多種疾病是有食療作用的!侗静菥V目拾遺》中記載:海參補腎精、益精髓、消痰誕、攝小便、壯陽、生百脈、治潰生蛆!侗静菥V目》中提到,海參潤五臟,滋精水!端幮钥肌分杏涊d:海參可降火滋腎,通腸潤燥、除癆祛癥。在食療著《隨息居飲食譜》中說:凡病后、產(chǎn)后衰老孱弱,宜同火腿或豬、羊肉同煨食之。 祖國醫(yī)學(xué)認為:海參性味甘、咸、溫,入心、肺、脾、腎經(jīng)。具有滋陰補腎,養(yǎng)血益精的功效。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明,海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、不含膽固醇的高檔滋補食品,其含有18種氨基酸(其中8種人體自身不能合成的必需氨基酸);豐富的維生素和礦物質(zhì)(重要的常量元素和幾乎全部人體必需的微量元素);多種活性營養(yǎng)成分,如刺參酸性粘多糖、刺參皂甙、刺參脂質(zhì)、刺參膠蛋白、;撬帷OD、谷胱甘肽、性腺色素等。
古人認為:食物與生命存在著密切的關(guān)系,可根據(jù)健康的需要,選擇適宜的食物進行調(diào)養(yǎng),可達到身體健康,頤養(yǎng)天年的效果。而海參進補可以彌補日常生活中營養(yǎng)成分攝入不均衡現(xiàn)象。因此,進補海參的真正效果在于提高人體免疫力,從而起到預(yù)防疾病及食療效果。 |
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