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設(shè)備使用
1、泡豆:將豆與水按照1:6的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入煮漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶。
(注:加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照比例加入)
6、將煮好的豆?jié){流入另一個(gè)單獨(dú)的桶，點(diǎn)漿、蹲腦。
7、將豆腐腦倒入壓榨機(jī)的模型里，氣壓壓制成型。
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