神奇的富硒黑小麥，有雅號(hào)叫做益壽麥。眾所周知，黑色作物產(chǎn)品含有黑色素，具高營(yíng)養(yǎng)、高滋補(bǔ)、高免疫之功能而身價(jià)倍增。黑小麥的�？粘鍪溃诰G色的大地上又增添了一道亮麗的風(fēng)影線(xiàn)。黑小麥的開(kāi)發(fā)利用，使人們的將來(lái)一日三餐“食黑”“補(bǔ)黑”、健康益壽，增添了新希望，注入了更大的活力。
經(jīng)檢測(cè)證明：黑小麥中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于優(yōu)質(zhì)小麥，其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%，纈氨酸對(duì)比高66.07%，蛋氨酸對(duì)比高33.33%，亮氨酸對(duì)比高69.5%，苯氨酸對(duì)比高44.30%，賴(lài)氨酸對(duì)比高50%，組彼岫員雀9.30%。 同時(shí)，對(duì)人體有利的各種礦質(zhì)無(wú)素含量也很高，如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和72.4%，是提高嬰幼兒智力、腦受損的治療、維護(hù)神經(jīng)和肌肉的興奮，調(diào)節(jié)酸堿平衡及碳水化合物代謝與合成所必需元素，鈣比普通小麥高132.3%,是人體血將和骨骼中不可缺少的元素，對(duì)防止老年人骨質(zhì)疏松癥非常重要，磷比普通小麥高33.6%，是大腦及肝必需元素，是心血管的保護(hù)因子。錳比普通小麥高201.2%，被稱(chēng)為“生命之花”的鋅含量為27.6%，維生素K比普通小麥高63.6%，而維生素K是人體生成凝血酶等因子不可少的重要元素。
硒是人體健康很重要的示跡元素，食物中缺少硒會(huì)引起肌肉萎縮、心血管和肝臟疾病等，硒在體內(nèi)不僅能解毒還可以阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是黑小麥含有0.5PPM的碘元素，是其它小麥所沒(méi)有的，碘是抑制甲狀腺、乳腺癌，又確保嬰幼兒發(fā)育正常的珍貴元素。黑小麥問(wèn)世后之所以以倍受青睞，就是因?yàn)槠溆幸陨系母哔|(zhì)營(yíng)養(yǎng)，未來(lái)對(duì)于婦幼老少健康生長(zhǎng)、防癌治病、延年益壽，是求之若渴的*佳產(chǎn)品。
麥?zhǔn)亲魑镏�，食品之王，而黑小麥則是小麥之王營(yíng)養(yǎng)之最。黑小麥?zhǔn)鞘澜缟险滟F的小麥品種，是黑色保健食品之一。由于營(yíng)養(yǎng)成分豐富且含量高，被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為：補(bǔ)鈣、富硒、高碘、優(yōu)蛋白營(yíng)養(yǎng)麥。
普通小麥的蛋白質(zhì)含量是13～14%，黑小麥的蛋白質(zhì)含量是15～20%，一般的是17%左右，特別是人體所需要的十幾種氨基酸含量非常高，黑小麥的第二特點(diǎn)是含一些礦物元素、微量元素，鋅、鈣、碘、硒含量比較高，對(duì)人體有保健作用。
富硒黑小麥中有機(jī)硒的含量是普通黑小麥的幾十倍，甚至上百倍，我公司出產(chǎn)的富硒黑小麥有機(jī)硒含量高達(dá)1200微克每千克以上。
黑小麥含一種膳食纖維，也叫做食物纖維，人吃了以后應(yīng)該說(shuō)比較不錯(cuò)，再一個(gè)黑小麥含一種黑色素，黑色素對(duì)人體本身就有保健作用。 |
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