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廣東謳科冷鏈科技有限公司
| 聯(lián)系人：蘭濤
先生 (銷售經(jīng)理) |
| 電 話：076986662246 |
手 機：18928220702  |
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| 蔬菜真空預(yù)冷機 |
蔬菜真空預(yù)冷機
真空預(yù)冷分別用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花和熟食品快速冷卻。大小按照客戶需要設(shè)計制造。
蔬果真空預(yù)冷機可快速冷卻綠葉菜、食用菌等，可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜，還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果，乃至水蜜桃和黃瓜。還可以快速冷卻鮮肉品。蔬果真空冷卻失水率一般在3％?5％，外觀上無萎蔫，硬度不會減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地，蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。冷卻失水率、冷卻時間以及外觀有時還與冷卻工藝有關(guān)。本公司研發(fā)的ALLCOLD系列標(biāo)準(zhǔn)卡板型蔬果真空預(yù)冷機規(guī)格從0.1M3到20M3，。可以提供轉(zhuǎn)門或平移門，配套機器可以是國外原裝進口或國產(chǎn)。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。
真空冷卻技術(shù)與其它冷卻技術(shù)相比較，具有如下明顯特點：
�。�1）冷卻速度極快，從幾分鐘到幾十分鐘；
�。�2）可以延長保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天，真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中，貨架期可延長到14天�？梢匝娱L鮮切花的插瓶期；
�。�3）對物品原有的感官和品質(zhì)保持得好，還可以改善一些物品的品質(zhì)，例如使荔枝去除澀味；
�。�4）安全、衛(wèi)生。生產(chǎn)效率高；
（5）可以使楊梅表面小傷口愈合，溝凹內(nèi)水珠完全消失 |
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