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宗南絲網(wǎng)制品有限公司
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| 安平直銷：燒烤夾子網(wǎng)、bbq燒烤架、不銹鋼燒烤網(wǎng)、燒烤網(wǎng)片 |
" 燒烤網(wǎng)是指用金屬網(wǎng)加工制作的，用于飯店、酒樓、燒烤店、野炊、宿營(yíng)、軍事、旅游等活動(dòng)的面食、肉類、魚(yú)類的燒烤、蒸、熏等用具。
1、在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時(shí)間約一分鐘。點(diǎn)燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中，木炭開(kāi)始燃燒。
2、木炭開(kāi)始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時(shí)加上烤網(wǎng)。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。此時(shí)將木炭均勻攤開(kāi)，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。
3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央，力爭(zhēng)各處食物受熱均勻。
4、燒烤過(guò)程中按需要對(duì)食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。 燒烤的時(shí)候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時(shí)翻動(dòng)食物。這樣烤出來(lái)的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的時(shí)候，涂抹自己喜愛(ài)的醬類，加入調(diào)料。
燒烤全攻略
1.野外生火：將易燃物（如干草，干樹(shù)葉等柔軟干枯的植物）放在烤爐的較底層，木炭（大約300-500克）按金字塔的形狀碼放在易燃物上，碼放時(shí)留個(gè)小孔隙點(diǎn)火用，用打火機(jī)或火柴直接在小孔隙處點(diǎn)燃易燃物即可。易燃物著起來(lái)火會(huì)慢慢點(diǎn)燃木炭，等木炭完全變紅就可以放心燒烤了。
2.庭院生火：將木炭按金字塔形狀碼放烤爐內(nèi)，用酒精、煤油、汽油等可助燃劑少許淋在木炭上，較好淋在靠下面的木炭上，等木炭完全吸收后，開(kāi)始準(zhǔn)備點(diǎn)火，較好用火柴劃著直接放在淋助燃劑的木炭上，打火機(jī)就需要先點(diǎn)紙條之類的可燃媒介去點(diǎn)木炭。不要直接用打火機(jī)點(diǎn)木炭，木炭上有助燃物，容易燙傷。"
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