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西安食潤餐飲管理有限公司
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| 特色火鍋培訓(xùn) |
入秋之后,氣溫也隨之突降,在寒冷的天氣下,人們不免‌‌想吃一些暖和的食物來暖暖身子,火鍋就是一項很不錯的選擇。對于吃食,人們總是會愿意到一些遠近聞名的店里去,之所以會遠近聞名,肯定是有它的獨特之處,最重要的一定是口味,只有味道好了,才會源源不斷的為店里帶來更多的顧客。
火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調(diào)方式,同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙,辣咸鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解郁除濕,適于山川之氣候,今發(fā)展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用
西安食潤小吃培訓(xùn),在對火鍋的料理上有著很深的造詣,*對會讓你有意想不到的收獲。 |
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