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云南KE廚具設(shè)計(jì)顧問(wèn)有限公司
| 聯(lián)系人:陳瑜
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在冷庫(kù)設(shè)計(jì)的時(shí)候會(huì)考慮果蔬保鮮冷庫(kù)的庫(kù)體結(jié)構(gòu)與隔熱等問(wèn)題,庫(kù)體結(jié)構(gòu)關(guān)系到庫(kù)房的堅(jiān)實(shí)性和冷損耗;ǚ矫娴膯(wèn)題屬于建筑學(xué)范疇,這里著重討論有關(guān)隔熱的問(wèn)題。
冷庫(kù)的基本功能是創(chuàng)造不同于自然氣溫的穩(wěn)定貯藏溫度,這就意味著庫(kù)內(nèi)外總會(huì)存在著溫差。特別是一些食品冷庫(kù),更要注意庫(kù)內(nèi)的溫差。根據(jù)熱力學(xué)第二定律,任何介質(zhì),只要其兩側(cè)的溫度不同,高溫一側(cè)的熱能總要通過(guò)該介質(zhì)不斷傳導(dǎo)至低溫一側(cè),不達(dá)平衡這一過(guò)程不會(huì)終止。
一個(gè)冷庫(kù)的冷損耗量決定于庫(kù)體暴露面的總面積及其隔熱性能。理論上說(shuō),冷庫(kù)建成圓形或正方形,其暴露面最小,但實(shí)際上不大可能。一般冷藏庫(kù)多為長(zhǎng)方形,盡可能根據(jù)具體情況,縮小長(zhǎng)寬比,并且?guī)焖膲?yīng)平直無(wú)凹凸面。
冷庫(kù)的庫(kù)頂、地面和外墻的隔熱性能與冷損耗關(guān)系極大,應(yīng)盡可能選用導(dǎo)熱系數(shù)小的建筑材料做成隔熱層,并有一定厚度。庫(kù)內(nèi)的間壁也應(yīng)設(shè)隔熱層,以阻止各貯藏室的溫度相互影響。
隔熱材料的選擇除了導(dǎo)熱系數(shù)小外,*還具有下列的特性:
(1)造價(jià)低廉且易得;
(2)質(zhì)量輕;
(3)不吸濕;
(4)抗腐蝕力強(qiáng),不霉?fàn);
(5)耐火、耐凍;
(6)便于使用中國(guó)櫥柜設(shè)計(jì);
(7)無(wú)異味,無(wú)毒性;
(8)不變形,不下沉;
(9)防蟲(chóng)、鼠蛀食。 |
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